Sazonar el pollo con sal y pimienta. Reservar.
Calentar el aceite en una sartén de fierro grande. Dorar el pollo 5 minutos por lado.
Retirar el pollo de la sartén. Agregar la cebolla y ajo. Sofreír por 5 minutos.
Agregar el vino blanco, hervir un minuto y añadir el jugo de limón, el caldo y las hojas de tomillo.
Una vez que rompa el hervor incorporar los tutos de pollo ya dorados y los champiñones.
Llevar al horno, precalentado a 180° por 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
